Restaurante Casa Riquelme y La Nyora presentan el arroz “Santa Creu. Sang i Fabes” de clara reminiscencia tradicional

Por Redacción AlicanteFiesta
Publicado el 09 de Mar de 2016 a las 22:22

riquelme riqueme riqueomeIMG_1851 IMG_1852Restaurante Casa Riquelme y La Nyora han presentado hoy -miércoles 9 de marzo- el arroz “Santa Creu. Sang i Fabes”, fruto de la colaboración entre estos dos restaurantes. Es el fruto de la combinación entre dos ingredientes propios de la Semana Santa de Santa Cruz -sangueta y habas- y un arroz alicantino. El sabor, han explicado fuentes consultadas, “es diferente, sorprende, llama la atención ya que es algo inusual”. Durante los próximos días figurará en la carta de Casa Riquelme. Es, explica Moncho Riquelme, “un plato típicamente tradicional de Santa Cruz que hemos querido rescatar como una forma de homenajear y recordar a nuestros mayores que, con los años, lo fueron convirtiendo en uno de los arroces propios del barrio”. Las fotos que acompañan el texto han sido cedidas por Restaurante Casa Riquelme.

También puede interesarte...
Anuncio